Să ridice mâna sus cui i-a fost dor de o ciorbă zdravănă, acră, care să „spele” de maioneze, sarmale, cârnați, jumări și toate celelalte… greutăți ale Sărbătorilor! Știam noi că toată lumea numai la asta a visat când seria de petreceri s-a încheiat!
După atâtea săptămâni de mâncat mult prea gras și consistent, o ciorbă este o binecuvântare. Bine, ciorbele ar trebui să fie permanent prezente în dietă, deoarece compoziția lor bogată în nutrienți are efecte pozitive asupra sănătății. Legumele, carnea, peștele sau leguminoasele din ciorbă furnizează vitamine, minerale și proteine esențiale pentru organism. De exemplu, o ciorbă cu legume poate fi o sursă excelentă de vitamine A și C, de fier și fibre.
Ciorbele conțin o cantitate mare de lichid, ceea ce contribuie la hidratarea organismului, capitol la care prea puțini ne putem lăuda că stăm bine. În plus, sunt atât de ușor de digerat încât și o persoană care are probleme digestive sau se recuperează după o boală le poate consuma fără stinghereală.
Ai revenit back in business după Sărbători cu câteva kilograme în plus? Tot ciorbele sunt scăparea, pentru că au de obicei un conținut caloric redus, dar sunt sățioase datorită combinației de lichide și ingrediente bogate în fibre.
Și pentru că sigur iarna nu-i (chiar) ca vara, ciorbele calde, în special cele care conțin usturoi, ceapă sau ghimbir, pot ajuta la întărirea sistemului imunitar și la ameliorarea simptomelor răcelii sau gripei. Un plus este adus de ciorbele preparate din oase, care sunt bogate în colagen și alți compuși antiinflamatori, care pot sprijini sănătatea articulațiilor și reduce inflamația. Și nu în ultimul rând, o ciorbă caldă poate oferi un sentiment de confort și relaxare, fiind asociată adesea cu mesele de familie și tradițiile culinare.
Vegeta știe bine toate aceste lucruri, și nu de ieri, de azi. Tocmai de aceea este părtașa acestui demers și te încurajează ca luna aceasta să faci din ciorbe preparatul de bază al meselor tale. Dacă ești dintre cei care apreciază în mod deosebit gustul acru al ciorbelor, îți reamintim că Vegeta Borș Original, Vegeta Borș cu Legume, Vegeta Borș cu Verdețuri și Vegeta Borș cu Smântână îți vor putea satisface pretențiile pe deplin.
Nu te opri la un singur fel de ciorbă, pentru că ar putea deveni plictisitor. Experimentează rețete noi, gusturi noi și combinații surprinzătoare și vei descoperi cât farmec poate să aibă un preparat considerat banal.
