Duminică, 28 aprilie, ora 13.00, la TVR 2 şi online pe TVR+
Echipa emisiunii „Pescar hoinar” a pregătit ediţii speciale pentru Duminica Floriilor şi pentru Sfintele Sărbători de Paşti.
Eugen Roibu şi Victor Ţăruş le dau întâlnire telespectatorilor duminică, 28 aprilie, de la ora 13.00, la o ediţie specială a emisiunii, în care vor fi prezentate câteva reţete pescăreşti potrivite pentru această zi.
Pentru că de Florii este ultima dezlegare la peşte din lungul post al Paştelui, ne vom bucura împreună cu pescarii hoinari de alintul pescăresc la care ne dă dreptul datina creştină. Îi vom urmări la pescuitul tradiţional al scrumbiei de Dunăre, iar după aceea vom afla câteva reţete culinare de inspiraţie lipovenească.
Pentru a doua zi de Paşti (duminică, 5 mai, de la ora 13.00), realizatorii emisiunii îi invită pe telespectatori să afle alte câteva reţete pescăreşti, de data aceasta, pentru masa pascală. Deşi obiceiul este ca, de Paşti, fiecare român să aibă o friptură de miel pe masă, pescarii îmbogăţesc „meniul" sărbătorilor creştineşti cu peşte. Dacă ar fi să alegem o delicatesă culinară de sezon, cea mai potrivită ar fi scrumbia de Dunăre.
La Murighiol–Morena, pe braţul Sfântu Gheorghe, vom afla cum ajunge scrumbia în plasele pescarilor, dar şi câteva dintre secretele bucătăriei de cherhana de inspiraţie locală. Lângă asemenea bucate, la un pahar de vin sec, dobrogean, vom depăna împreună adevăratele poveşti pescăreşti ale celor care îngrijesc şi apără spaţiul unic al Deltei Dunării.
Despre „Pescar hoinar”
După zece ani de difuzare neîntreruptă, „Pescar Hoinar” se apropie de marcarea episodului cu numărul 500. Expediţiile în care prietenii pescari sau „nepescari” au însoţit caravana emisiunii au fost tot atâtea poveşti pescăreşti în care, departe de agitaţia urbană, am aflat nu numai capturi remarcabile, dar şi obiective istorice, culturale, turistice, tradiţii locale sau reţete de cherhana.
