un produs sănătos şi rafinat pe care îl foloseşte atât acasă, cât şi în restaurantele Caju şi Joseph
Brandul Maille, cel mai popular brand de muştar Dijon din Franţa, anunţă un parteneriat strategic pe termen lung cu Chef Joseph Hadad, considerat un artist absolut al gastronomiei fine. Din luna aprilie, produsele Maille vor fi disponibile la vânzare, în toate reţelele de magazine, sub recomandarea şi garanţia unuia dintre cei mai apreciaţi chefi din România.
Muştarul Maille, recunoscut internaţional pentru calitatea superioară şi gustul fin, este unul dintre produsele preferate de către Chef Joseph Hadad, pe care îl foloşeşte cu fidelitate de ani de zile atât în preparatele făcute acasă, cât şi în reţetele din restaurantele sale, Caju şi Joseph din Bucureşti.
Aprecierea chef-ului Joseph Hadad pentru produsul premium franţuzesc s-a concretizat într-o colaborare strânsă cu brandul Maille încă din 2015. Până în prezent, au fost organizate cine gastronomice exclusiviste şi cooking class-uri în care Chef Joseph Hadad a pus în valoare diverse preparate, simple sau sofisticate, folosind printre ingredientele de bază muştarul Dijon Maille.
“Pentru un plus de fericire, adăugaţi muştar. Vorbesc cât se poate de serios! Muştarul vă condimentează şi la propriu, şi la figurat viaţa deoarece este un ingredient minune, sănătos, cu proprietăţi benefice pentru organism, impulsionând starea de bine. În bucătăria mea am cel puţin un borcan cu muştar, iar de ani de zile folosesc muştarul Dijon de la Maille pentru că îl găsesc în diverse sortimente, cu ingrediente 100% naturale şi pentru că îmbogăţeşte mâncarea cu un gust fin”, explică Chef Joseph Hadad de ce muştarul este un condiment esenţial în orice bucătărie.
Muştarul Maille, disponibil în 7 tipuri de sortimente diferite dijon original, cu hrean, cu boabe de mustar intregi, cu miere, cu maioneza, mediu-iute, fin gourmet, poate fi folosit pentru o varietate de reţete cu carne sau peşte, sosuri, salate, dar poate fi consumat şi ca atare, direct din borcan. Chef Joseph Hadad obişnuieşte să folosească muştarul Maille în preparatele sale favorite, atât în reţete sofisticate – Piept de pui cu mustar si crusta de crutoane, Cotlete de miel in crusta de ierburi aromatice si crema de mustar, Ceviche de sea bass cu avocado si sos de mustar, Sorbetto de mustar, cat si in preparate facute rapid – Salata de de calamari a la plancha cu sos de mustar si portocale, Salata Nicoise New Style, Salata spring cu andive, Croissant cu muschi de vita si sos Remoulade, Frigarui de vita Satay cu sos de mustar.
Despre Maille
Compania Maille a fost fondată in 1747 de Antoine Claude Maille, considerat cel mai priceput şi renumit producător de muştar al vremurilor sale. Acesta a devenit furnizorul oficial al curţilor regale din întreaga Europă.
Maille este cel mai popular brand de mustar Dijon din Franta şi unul dintre cele mai prestigioase şi respectate branduri de muştar din lume, fiind distribuit internaţional în peste 70 de ţări, din Statele Unite ale Americii pâna în Japonia şi din Anglia pâna în Africa de Sud. În România, produsele Maille sunt importate şi distribuite de compania De Silva Exclusiv şi pot fi găsite în nenumărate magazine, inclusiv în marile lanţuri de hipermaketuri şi supermarketuri, dar şi pe site-urile retailerilor online.
Ce este muştarul Dijon?
Termenul “dijon” din denumirea muştarului Maille nu se referă la locul unde acesta este produs, ci la o modalitate de preparare a acestuia, descoperită de un producator de muştar din oraşul francez Dijon, în jurul anului 1756. Muştarul Dijon este obţinut din seminţe de muştar negru (“brassica juncea”) marinate în prealabil în oţet, must (“verjiuce”) şi/sau vin alb. Muştarul Dijon are o textură uşor cremoasă.
