De Susan Bowerman, MS, RD, CSSD, CSOWM, FAND – Sr. Director, Worldwide Nutrition Education, and Training în cadrul Herbalife Nutrition
Gustările, la momentul potrivit, servesc câtorva scopuri. O gustare nutritivă, echilibrată, vă poate ajuta să vă păstrați energia între mese. Gustările mici, la fel de nutritive, vă pot ajuta, de asemenea, să vă controlați foamea în timpul mesei. Însă, situațiile stresante pot conduce de multe ori la mâncatul irațional.
Răspunsul organismului la stres este acela de a produce cortizol, cunoscut ca hormonul stresului. În această situație, creierul este avertizat că are nevoie de combustibil pentru a lupta împotriva a ceea ce cauzează stresul. De aceea, este posibil să vi se facă poftă de alimente dulci, sărate și cu grăsimi.
Pentru majoritatea dintre noi, nu este deloc greu să găsim la îndemână un magazin, un automat sau chiar dulapurile din bucătăria noastră pentru a ne satisface pofta cu alimente pline de grăsimi, sare sau zahăr.
Iată, așadar, câteva sugestii pentru alternative de gustări nutritive care vă pot satisface poftele.
Dacă aveți poftă de o gustare dulce
Uneori avem poftă de dulce atunci când nivelul nostru de energie scade. Sunt situații în care apelăm la dulce ca un premiu sau o recompensă. Din păcate, multe dulciuri pot avea un aport caloric foarte mare, ceea ce este nerecomandat dacă încercați să pierdeți din greutate sau să vă mențineți o greutate sănătoasă.
Iată câteva sfaturi pentru a vă putea satisface poftele păstrând în același timp o alimentație bună:
Gustări bogate în proteine
Dacă aveți poftă de un baton de ciocolată, alegeți în schimb o gustare bogată în proteine, cum ar fi un baton proteic Herbalife Nutrition. Pe lângă faptul că vă satisface pofta de dulce, ajută și să vă controlați foamea.
Fructe gătite
Textura fructelor gătite le face să pară mai degrabă un desert. Încercați un grapefruit sau o portocală tăiate în jumătate pe care să le preparați la grătar, piersici sau ananas la cuptor sau felii de măr sau prune gătite până devin moi, peste care să presărați puțină scorțișoară sau nucșoară.
Adaptarea cafelei de dimineață
În prezent, multe băuturi pe bază de cafea includ zahăr, grăsimi și calorii, și pot contrabalansa beneficiile oferite de cafeină, cum ar fi starea de alertă și senzația de creștere a energiei. Dacă vă plac dulciurile sau pur și simplu nu suportați cafeaua neagră, alegeți un latte, dar preparați-l cu lapte degresat sau cu conținut scăzut de grăsimi. Adăugați o cantitate mică de îndulcitor, scorțișoară sau praf de cacao.
Dacă vă doriți o alternativă mai sănătoasă, încercați un pahar de High Protein Iced Coffee – o băutură răcoritoare bogată în proteine și energizantă și cu doar două grame de zahăr pe porție.
Shake pe bază de ciocolată ca înlocuitor de masă
Dacă încercați să pierdeți în greutate, luați în considerarea utilizarea prafului proteic cu aromă de ciocolată în shake-ul pe care îl consumați ca înlocuitor de masă pentru a vă satisface pofta de ciocolată.
Dacă aveți poftă de o gustare cremoasă
Alimentele cu textură cremoasă, fină, sunt savurate cu plăcere și multe persoane le asociază cu starea de confort. Dacă vreți să vă satisfaceți pofta cu o înghețată sau brânzeturi bogate în grăsimi, ați putea încerca una dintre aceste alternative:
Iaurt
Încercați iaurtul simplu, degresat, amestecat cu puțină miere sau sirop de arțar și fructe proaspete.
Banane înghețate
Curățați bananele, înveliți-le în hârtie cerată și congelați-le. Ulterior, le puteți felia și consuma ca atare sau le puteți pune în blender pentru un răsfăț cu înghețată preparată cu „un singur ingredient”.
Budincă din chia
Amestecați o lingură de semințe de chia cu ½ cană de lapte de soia cu aromă de vanilie. Lăsați să se odihnească timp de 10 minute până începe să se îngroașe, apoi puneți fructe proaspete deasupra. Sau încercați această rețetă de budincă de chia cu fructe de pădure.
Dacă aveți poftă de o gustare crocantă sau sărată
Pofta de alimente crocante și sărate este uneori generată de frustrare sau stres. Acest lucru se întâmplă deoarece acțiunea de mestecare și folosire a mușchilor maxilarului ajută la calmare.
Iată câteva alternative sănătoase care vă pot satisface pofta de sare:
Sos din brânză de vaci
Amestecați brânză de vaci fără grăsimi sau cu conținut redus de grăsimi în blender până devine fină. Adăugați puțin muștar și folosiți ca sos pentru legume crocante.
Chips-uri din kale
Sunt ușor de preparat. Îndepărtați tijele dure, rupeți frunzele de kale în bucăți mici, spălați și uscați foarte bine. Împrăștiați frunzele într-o tavă pe hârtie de copt, stropiți-le cu ulei de măsline și sare, și puneți tava la cuptor timp de 10-15 minute la 350 de grade, întorcându-le din când în când până când marginile devin maro.
Popcorn
Presărați deasupra puțin parmezan cu conținut scăzut de grăsimi sau praf de chili pentru a vă satisface pofta.
Descărcați mai multe Idei de rețete pentru gustări aici!
