„Ziua Europeană a Gătitului şi Alimentaţiei Sănătoase”
Astăzi, Comisarul European responsabil pentru Sănătate Markos Kyprianou a lansat „Ziua Europeană a Gătitului şi Alimentaţiei Sănătoase”, care are ca scop încurajarea alimentaţiei sănătoase în rândul copiilor, în vederea combaterii ponderii crescânde a obezităţii infantile în Europa. Funcţionari ai UE, bucătari-şefi de elită şi elevi din 14 state membre se reunesc pentru demonstraţii de gătit sănătos, alimente gustoase şi ateliere care promovează un mod de viaţă echilibrat. Comisarul Kyprianou a participat în această dimineaţă la lecţii interactive de gătit, desfăşurate la o şcoală europeană din Bruxelles, unde 4 bucătari-şefi profesionişti au explicat unui număr de 60 de copii beneficiile unui mod sănătos de alimentaţie. Comisarul European pentru Agricultură, dna Mariann Fischer-Boel, a vizitat la rândul ei o şcoală din Copenhaga, împreună cu un bucătar-şef de elită danez. Având în momentul de faţă un număr de aproximativ 22 milioane de copii supraponderali sau obezi în UE, obiectivul major este de a insufla copiilor interesul pentru produsele alimentare cu care se hrănesc şi de a-i sensibiliza cu privire la principiile de bază ale unei alimentaţii adecvate. Ziua Europeană a Gătitului şi Alimentaţiei Sănătoase a fost organizată de Comisia Europeană, în cooperare cu Asociaţia Europeană a Bucătarilor-Şefi (Euro-toques). Comisarul Kyprianou a declarat „Este mult mai probabil ca obiceiurile sănătoase practicate de la o vârstă fragedă să continue şi la vârsta maturităţii. Prin intermediul acestui parteneriat cu Euro-Toques, Comisia vizează să promoveze importanţa alimentaţiei sănătoase în rândul copiilor într-un mod amuzant şi interactiv. Încurajând copiii să se bucure de o alimentaţie sănătoasă şi de exerciţii fizice reprezintă cea mai bună investiţie pe care o putem face în viitorul lor.”
Obezitatea infantilă constituie o problemă extrem de îngrijorătoare, numărul copiilor supraponderali sau obezi înregistrând o creştere anuală de 400,000 în Europa. Copiii obezi nu au doar probleme de sănătate, precum diabet şi afecţiuni ale ficatului, atunci când sunt mici, dar este mai mult decât probabil ca ei să se confrunte cu un risc sporit de boli cardiace, cancer, hipertensiune arterială, accidente vasculare cerebrale şi depresii, pe măsură ce înaintează în vârstă.
Ziua Europeană a Gătitului şi Alimentaţiei Sănătoase face parte dintr-o campanie mai amplă a Comisiei pentru combaterea obezităţii prin încurajarea cetăţenilor UE să opteze pentru o alimentaţie echilibrată şi mai mult exerciţiu fizic. Multe stiluri de viaţă îşi au originea în perioada copilăriei. În consecinţă, este mult mai probabil că acei copii care sunt învăţaţi despre importanţa unei alimentaţii sănătoase şi cum să facă alegeri adecvate în privinţa acesteia, vor duce un mod de viaţă echilibrat ca adulţi. Astăzi, evenimentele şi atelierele organizate în mai multe state membre vor iniţia sute de copii în ceea ce priveşte noţiunea de alimentaţie sănătoasă, într-un mod plăcut şi atractiv. Bucătarii-şefi Euro-toques vor găti împreună cu copiii specialităţi nutritive, demonstrând că alimentaţia sănătoasă poate fi şi amuzantă, în timp ce funcţionarii Comisiei vor vorbi copiilor despre importanţa unei alimentaţii echilibrate şi a activităţii fizice. De asemenea, în unele dintre statele membre implicate, vor avea loc conferinţe de presă.
Ziua Europeană a Gătitului şi Alimentaţiei Sănătoase are propria pagină de internet, cunoscută sub numele de EU.Minichefs, la următoarea adresă: //eu.mini-chefs.eu. Această pagină de internet pentru copii demonstrează că a mânca sănătos poate fi şi amuzant. Ea pune la dispoziţie şi un forum la nivel european în ce priveşte gătitul şi alimentaţia sănătoasă, cu reţete sănătoase de primă clasă şi sfaturi pentru gătit. Pagina de internet este disponibilă în 12 limbi şi include un joc interactiv de-a gătitul, astfel încât copiii să poată învăţa jucându-se.
Pentru mai multe informaţii, vă rugăm să consultaţi:
//ec.europa.eu/dgs/health_consumer/events/minichefs_en.htm
{mosloadposition user10}
