Reputatul oenolog Aurelia Vişinescu lansează oficial vinul “3 Fete Negre”, din colecţia particulară ANIMA, un cupaj de trei vinuri din acelaşi soi: Fetească Neagra, din recoltele a trei ani diferiţi 2007, 2008 şi 2009.
Pentru recoltă s-au folosit clone de provenienţă franceză, plantate, crescute şi recoltate în podgoria de 70 de hectare de la Domeniile Sahateni: satele Săhăteni, Năeni şi Finţeşti. Potenţialul de vinificaţie al zonei este cunoscut ca fiind generos, atât pentru vinurile albe cât şi pentru cele roşii, de la Fetească Neagră, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Fetească Albă, Riesling Italian, Sauvignon Blanc, şi până la Tămâioasă Românească şi Muscat Ottonel.
Principalul diferenţiator al vinului “3 Fete Negre” este elementul de noutate adus de asamblarea aceluiaşi soi de vin, pentru că, după cum ştim, de obicei cupajele se realizează din soiuri diferite. Aurelia Vişinescu a ales rodul anilor 2007, 2008, 2009 pentru că s-au dovedit extrem de generoşi şi spectaculoşi pentru Fetasca Neagră.
Potrivit dictonului care spune că lucrurile bune necesită răbdare, procedeul de cupajare a vinului “3 Fete Negre” a fost unul îndelungat. Astfel, timpul de baricare a fost de 8 luni. Acest experiment îndrăzneţ s-a concretizat într-un vin cu aromă de prună şi ciocolată amară, cu gust plin, bogat şi deosebit.
“Consumatorul este cel mai important pentru noi şi de aceea venim în întâmpinarea dorinţelor lui cu un vin special în perioada Sărbătorilor de iarnă. Este un vin de sărbătoare, pe care l-am creat cu mult drag. Cifrele de business ne arată că piaţa vinurilor se află pe un trend favorabil, având în vedere că în 2011 a crescut segmentul vinurilor premium cu peste 200%, iar exporturile au crescut cu 35%. Sărbătorim un an bun prin lansarea “3 Fete Negre” şi ne propunem şi mai multe surprize în anul 2012.”, a declarat Aurelia Vişinescu.
Vinul premium “3 Fete Negre” face parte din gama ANIMA, colecţia privată semnată de Aurelia Vişinescu.
Asamblajul inedit va fi disponibil într-o ediţie limitată de 2500 de sticle, iar distribuţia va fi exclusivistă: un singur magazin specializat (Vinexpert) şi un singur restaurant din Bucureşti, precum şi câteva restaurante din cele mai mari oraşe.
Domeniile Săhăteni a fost lansată în anul 2003 de către Aurelia Vişinescu şi Steve Cacenco.
De curând, Aurelia Vişinescu a lansat o linie de vinuri care îi poartă numele, Linia Aurelia Visinescu este formată din trei game diferite: Nomad, Artisan şi Anima.
Până acum, la Săhăteni au fost investiţi 5 milioane de EUR, atât din fonduri europene, cât şi din fonduri proprii.
Astăzi Domeniile Săahăteni reuneşte plantaţii proprii în podgoria Dealul Mare şi o cramă ultramodernă de procesare, maturare şi îmbuteliere.
Cifra de afaceri a depăşit 1 milion de euro în 2011.
