De-a lungul istoriei, migdalele au fost prețuite în numeroase culturi, apreciate pentru gustul lor delicios, dar și pentru multiplele lor beneficii asupra sănătății. De la utilizarea lor în produse de înfrumusețare, până la introducerea lor în diverse preparate culinare, migdalele sunt prezentate adesea ca un “superaliment”, un “elixir” care ne ajută să ne menținem sănătatea și vitalitatea.
Să nu uităm că cele mai multe dintre alimentele actuale sunt procesate și pline de aditivi, care ne pot pune în pericol sănătatea. Dar trebuie să ne bucurăm că încă există resurse naturale, printre care și migdalele crude, care pot ”repara” din răul pe care ni-l facem zi de zi.
Dacă te gândești să îți îmbogățești dieta și să faci alegeri alimentare mai informate, poate ar fi cazul să acorzi mai multă atenție beneficiilor pe care migdalele ți le oferă:
Sursă bogată de nutrienți esențiali
Migdalele sunt recunoscute pentru densitatea lor nutrițională. În ciuda dimensiunii mici, ele sunt încărcate cu vitamine, minerale și alte substanțe bioactive. Migdalele sunt o sursă excelentă de vitamina E, magneziu și mangan, dar oferă și cantități însemnate de proteine, fibre, fitosteroli, vitamina B2 (riboflavină) și fosfor.
Pe lângă vitamina E, acestea conțin și alți antioxidanți, cum sunt flavonoidele și polifenolii, esențiali în protejarea organismului împotriva radicalilor liberi, molecule instabile care dăunează celulelor.
De ajutor în sănătatea inimii
Sănătatea inimii este esențială pentru o viață lungă și sănătoasă. Bolile cardiovasculare sunt principalele cauze ale decesului la nivel global, motiv pentru care prevenirea trebuie să fie o prioritate.
Migdalele sunt bogate în grăsimi mononesaturate, asociate cu reducerea riscului de boli de inimă. Aceste tipuri de grăsimi ajută la scăderea nivelurilor de colesterol rău (LDL) din sânge, în timp ce sprijină creșterea colesterolului bun (HDL).
În egală măsură, aceste nucifere sunt o sursă bună de magneziu, un mineral care s-a dovedit a avea efecte benefice asupra tensiunii arteriale. Un aport adecvat de magneziu contribuie la relaxarea vaselor de sânge și la ameliorarea tensiunii arteriale, reducând astfel riscul de infarct miocardic și accident vascular cerebral.
Sprijină controlul glicemic
Pentru persoanele care se confruntă cu probleme legate de glicemie, migdalele sunt de mare ajutor. Datorită conținutului ridicat de fibre, proteine și grăsimi sănătoase, migdalele stabilizează nivelul de zahăr din sânge, prevenind astfel vârfurile și scăderile bruște ale glicemiei.
Sprijină sănătatea creierului
În medicina tradițională, spre exemplu, migdalele au fost asociate cu îmbunătățirea funcțiilor cognitive.
Migdalele sunt o sursă bună de riboflavină și acid l-carnitin, cunoscuți pentru capacitatea lor de a susține funcțiile creierului și de a preveni declinul cognitiv. Astfel te vei bucura de o memorie mai bună și o capacitate crescută de învățare.
Un alt compus benefic din migdale de la Biosano este vitamina E, un antioxidant puternic, despre care s-a demonstrat că ajută la combaterea stresului oxidativ la nivelul creierului, stres care poate contribui la declinul cognitiv și la deteriorarea celulară.
Ajută la menținerea greutății sănătoase
Migdalele sunt bogate în proteine, fibre și grăsimi sănătoase., iar această combinație contribuie la sentimentul de sațietate după ce le consumi. Astfel, chiar și o porție mică de migdale poate diminua senzația de foame și poate preveni ronțăielile nesănătoase dintre mese.
Consumul regulat de migdale stimulează și metabolismul. Unele studii sugerează că acestea pot crește rata metabolică de repaus, ceea ce înseamnă că arzi mai multe calorii chiar și atunci când te odihnești.
