Ne aflăm în plin post al Paștelui, cel mai lung din an, perioadă în care mulți oameni evită produsele de origine animală. Din păcate, nu puțini aleg să le înlocuiască cu produse superprocesate din supermarketuri, care pot afecta sănătătatea organismului și duc și la acumularea de kilograme. Nutriționistul Gianluca Mech ne recomandă 10 alimente sănătoase pe care le putem include în meniul nostru zilnic, și nu doar în perioada postului, astfel încât să ne hrănim organismul cu nutrienții de care are nevpie.
„Postul Paștelul este cel mai lung și mai dificil din tot anul, dacă îți propui să îl ții zilnic pe toată durata lui. Poate fi privit și ca un detox de primăvară, atât timp cât facem alegeri sănătoase și nu ne rezumăm la a consuma pâine albă, cartofi prăjiți, produse de patiserie sau dulciuri”, declară nutriționistul Gianluca Mech (www.gianlucamech.com.ro).
Nutriționistul ne recomandă să luăm în calcul următoarele 10 alimente sănătoase.
„Ciuperci
Ciupercile au o aromă deosebită și sunt foarte bogate în fibre, proteine și antioxidanți. Totodată, au un conținut scăzut de calorii. Consumul lor poate scădea riscul dezvoltării unor afecțiuni grave cum ar fi bolile cardiovasculare, diabetul, Alzheimer sau chiar cancerul. Ciupercile reprezintă, de asemenea, o sursă foarte bună de seleniu.
Quinoa
Quinoa este o sursă excelentă de proteine ce conține toți aminoacizii esențiali pentru sănătate. Aminoacizii sunt elementele de bază ale proteinelor, care stau la baza formării mușchilor, oaselor, pielii și sângelui. E important să știm că acești aminoacizi esențiali nu sunt produși în mod natural de corpul nostru, ci trebuie incluși în alimentație. Quinoa îi conține pe toți”, explică nutriționistul Gianluca Mech.
„Nuci și semințe
Nucile și semințele conțin grăsimi sănătoase și este recomandat să le includem în dieta de zi cu zi. Migdale, nuci pecan, nuci simple sau fistic sunt doar câteva variante. Trebuie să le consumați crude și nu în exces!
Spanac
Spanacul conține o cantitate mare de vitamina A, care reface celulele și ajută pielea să-și păstreze elasticitatea. Conține, de asemenea, și antioxidanți. Astfel, combate acțiunea radicalilor liberi. Este bogat și în vitamina C și conține numeroși antioxidanți și beta caroten. Consumul de spanac contribuie la întărirea sistemului imunitar”, adaugă nutriționistul Gianluca Mech.
„Năut
Fiind o sursă bogată de vitamine, minerale și fibre, năutul are numeroase beneficii pentru sănătate. Ne ajută să ne menținem greutatea în parametri normali, îmbunătățește digestia și ajută la buna funcționare a sistemului imunitar. În plus, este bogat în proteine și e astfel un foarte bun înlocuitor al cărnii.
Linte
Lintea este bogată în fibre, folați și potasiu, ceea ce o face să ajute la buna funcționare a inimii, la reglarea tensiuni arteriale și a colesterolului. Conține fier și vitamina B1, oferindu-ne energia de care avem nevoie zilnic”, mai spune nutriționistul.
„Avocado
Avocado este un fruct bogat în fibre, dintre care 25% sunt solubile. Acestea sunt necesare pentru buna funcționare a organismului. Reglează tranzitul intestinal și reduc senzația neplăcută de balonare. Recomand consumul de avocado la fiecare masă. Fie pe un toast dimineața, fie într-o salată la prânz sau seara.
Fasole
Fasolea este o sursă excelentă de proteine, mai ales pentru vegetarieni sau vegani. Ea conține, de asemenea, o mulțime de fibre pentru ca digestia să se producă lent. Este bogată și în magneziu, iar asta ajută celulele corpului să producă energie”, declară Gianluca Mech.
„Roșii
Roșiile sunt bogate în vitamine, minerale, antioxidanți și compuși vegetali care oferă o gamă largă de beneficii pentru sănătate. Cercetările arată că acești nutrienți pot proteja împotriva multor afecțiuni, inclusiv a bolilor de inimă și a cancerului.
Fructe uscate
Sunt bogate în fibre și nutrienți și au un gust foarte dulce. Aceasta înseamnă că le puteți folosi ca o alternativă sănătoasă la clasicele dulciuri. Conținutul lor ridicat de fibre și sorbitolul natural pot ajuta la ameliorarea constipației. Nu consumați însă în exces fructe uscate niciodată! Totul cu moderație!”, recomandă nutriționistul Gianluca Mech.
Gianluca Mech este unul dintre cei mai apreciați nutriționiști. La nivel internațional, sfaturile sale sunt urmate inclusiv de staruri precum Anastasia Soare, Sarah Ferguson – Ducesa de York, Ornela Mutti sau Silvio Berlusconi.
Gianluca a lansat în trecut două campanii importante împotriva obezității. Campanii care trag un semnal de alarmă în ceea ce privește înmulțirea cazurilor în rândul copiilor și al adolescenților. Campania din Statele Unite ale Americii a fost lansată alături de Ivana Trump, iar în Europa alături de Ducesa de York, Sarah Ferguson.
